Auteur/autrice : Rebecca MATIVET

La croûte du fromage est souvent un sujet de débat parmi les amateurs de fromage. Certains l’apprécient et la dégustent avec plaisir, tandis que d’autres préfèrent l’éviter. Mais est-il réellement risqué de manger la croûte du fromage ? Cet article vous apportera les informations nécessaires pour vous aider à prendre une décision éclairée.

En tant que crémière fromagère spécialisée, je suis souvent interrogée sur les fromages qui peuvent aider à maintenir un poids équilibré ou à perdre du poids. Bien que le fromage soit souvent perçu comme un aliment riche en matières grasses, il existe en réalité plusieurs variétés qui peuvent être consommées de manière modérée dans le cadre d’une alimentation saine et équilibrée. Dans cet article, nous allons explorer quelques-uns des fromages qui font le moins grossir.

Depuis de nombreuses décennies, les amateurs de fromage connaissent bien cette petite boîte en bois qui abrite le célèbre camembert. C’est une tradition ancrée dans l’histoire de ce fromage emblématique de la Normandie. Cependant, ces boîtes en bois sont aujourd’hui menacées, faisant craindre leur disparition à terme. Dans cet article, nous vous expliquons les raisons de cette menace, ainsi que les alternatives possibles.

Origine de la couleur orange dans certains fromages

Choisir le bon emballage

Utilisez toujours un emballage approprié pour conserver le fromage. Les emballages en papier sulfurisé ou en papier alimentaire sont généralement préférés car ils permettent au fromage de respirer tout en le protégeant de l’humidité excessive. Évitez d’utiliser du plastique car il peut emprisonner l’humidité et entraîner la formation de moisissure.

Le fromage est un aliment que l’on retrouve dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Apprécié pour sa saveur et sa texture variées, le fromage peut être consommé de différentes façons, que ce soit sur une tartine, dans une salade ou fondu dans un plat. Cependant, il suscite également des interrogations quant à ses effets sur la santé. Dans cet article, nous allons explorer les bienfaits et les éventuels risques du fromage pour la santé.