Auteur/autrice : Matg

Avec seulement 120 calories pour 100 grammes et une richesse exceptionnelle de 16 grammes de protéines, la cancoillotte s’impose comme le nouveau trésor nutritionnel plébiscité. Ce fromage ancestral de Franche-Comté, désormais protégé par une IGP, connaît une ascension fulgurante grâce à son profil léger et son prix accessible d’environ deux euros.

Pourtant, il peut sembler paradoxal qu’une spécialité millénaire devienne soudainement l’icône absolue des tendances TikTok et Instagram. Nous allons décortiquer ensemble les raisons de ce succès viral et vous aider à intégrer ce délice onctueux dans votre quotidien pour concilier plaisir et équilibre.

Que diriez-vous de fêter Noël avant l’heure ? Avec un calendrier de l’avent du fromage, c’est tout comme ! Chaque année, il connaît d’ailleurs un grand succès auprès des consommateurs. Destiné à tous, spécifiquement aux amateurs, il est là pour satisfaire tout le monde. Il reste à savoir : quel coffret commander pour cette année ? Faisons le tour des calendriers de l’avent du fromage afin de vous aider à dégoter le meilleur. 

Dans le cadre d’une commercialisation en France, la loi veut que les fromages fermiers soient dotés de la mention « fromage fermier » sur l’emballage. Il est également possible de retrouver la mention « produit fermier » ou » fromage de ferme ». Dans cet article, vous trouverez toutes les informations se relatant à ce type de fromage.

L’Italie est un des pays qui domine le marché du fromage depuis bien longtemps. Et pour cause, la Botte fait part des fromages uniques et savoureux. Quand on entend « fromage italien », nous avons directement la mozzarella en tête. Bien évidemment, il s’agit d’un incontournable en termes de fromage. Toutefois, ce magnifique pays recèle bien d’autres fromages aussi savoureux les uns que les autres. Nous vous faisons découvrir chacun d’eux à travers cet article !